αρχική

δημοτικό σχολείο Αδριανής

Τουριστικός οδηγός του Δήμου μας

περισσότερες φωτογραφίες της περιοχής

Ευέλικτη ζώνη

σταυρόλεξα

αγωγή υγείας

<γιορτές>

 

 

απορίες σχετικά με τη γιορτή             οι γιορτές που διοργανώσαμε εν συντομία

οι γιορτές σε ξένες χώρες                                            συμπεράσματα

συνταγές και διάφορα άλλα

σταυρόλεξα με θέμα τις γιορτές

 γραμματική της γιορτής                                     μαθηματικά της γιορτής

 

 

συνταγές, πληροφορίες και διάφορα άλλα σχετικά με τις γιορτές

Βασιλόπιτα

Το έθιμο της βασιλόπιτας στην ουσία προέρχεται από ένα παλαιότερο ελληνικό έθιμο αυτό του γιορταστικού άρτου.  Οι αρχαίοι μας πρόγονοι προσέφεραν το ψωμί αυτό στους θεούς σαν ένα είδος θυσίας . Γνωστοί είναι ο Θαλύσιος άρτος και ο Θάργηλος και σε κάθε γιορτή των αρχαίων μας προγόνων το ειδικό αυτό ψωμί ήταν απαραίτητο. Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι η πίτα αυτή σε κάθε κοινωνική εκδήλωση, μέσα από διάφορες τελετές εξασφάλιζε υγεία, δύναμη και πλούτο στη ζωή των ίδιων και των οικογενειών τους. Την εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, συναντάμε τις πίτες με την αρχαία ονομασία Σατουρνάλια. Οι πίτες αυτές στα Κρόνια  για πρώτη φορά στην ιστορία της ανθρωπότητας έκρυβαν μέσα τους ένα νόμισμα. Το νόμισμα της τύχης και της μακροβιότητας. Πριν την παρουσία του Χριστού στη γη, οι άνθρωποι παρατηρώντας την κίνηση των αστέρων καταλάβαιναν την περίοδο που ήταν αρχή ενός νέου κύκλου, του νέου έτους. Ακριβώς την περίοδο εκείνη, φαίνεται ότι έφτιαχναν κάποιο είδος άρτου για να γιορτάσουν. Αυτό ακριβώς το έθιμο, μετά τους πρώτους μεταχριστιανικούς αιώνες, ένας Άγιος της Ορθοδοξίας μας, ο Άγιος Βασίλειος το συνέχισε και έτσι ταύτισε το όνομά του με τον ερχομό του νέου χρόνου. Μαυτό τον τρόπο ξεκίνησε το έθιμο που μέχρι και σήμερα τηρούμε όλοι οι Χριστιανοί, αυτό της βασιλόπιτας. Στην αρχή το έθιμο αυτό τηρούνταν μόνο στη βυζαντινή αυτοκρατορία. Μετά οι Φράγκοι, με τις σταυροφορίες τους, κατέλαβαν το Βυζάντιο και σταδιακά μετέφεραν το έθιμο αυτό στη Δύση. Κόβοντας τη βασιλόπιτα οι Χριστιανοί, τα πρώτα κομμάτια τα αφιερώνουν στο Χριστό, την Παναγία και τον Άγιο Βασίλειο. Κατόπιν, για καλή τύχη, κόβουν ένα κομμάτι για το σπίτι, ένα κομμάτι για τις επιχειρήσεις τους και μετά κόβουν από ένα κομμάτι για κάθε ένα από  τα μέλη της οικογένειάς τους. Ωστόσο, η Βασιλόπιτα εκφράζει στις μέρες μας την ελπίδα μας για τον ερχομό μιας καλής και τυχερής χρονιάς.

    

 

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

 

Ένα κομμάτι έχει 260 θερμίδες

Χρόνος ψησίματος  είναι 60΄ .

 

500 γραμμάρια βούτυρο

500 γραμμάρια ζάχαρη

500 γραμμάρια γάλα χλιαρό

15 γραμμάρια μαστίχα κοπανισμένη

1,5 κιλό αλεύρι

1 κούπα ζουμί από βρασμένο

γλυκάνισο

5 αβγά

50 γραμμάρια μαγιά , λίγο αλάτι , 1

αβγό για άλειμμα , σουσάμι

 

Εκτέλεση    

 

 

                            Βάλτε το αλεύρι σε λεκάνη κι ανοίξτε στη μέση μια τρύπα. Ρίξτε σ αυτήν τα αβγά , το βούτυρο, τη ζάχαρη, το γάλα, τη μαστίχα, το ζουμί του γλυκάνισου, το αλάτι και τη μαγιά . Ζυμώστε τα όλα καλά ώστε να γίνουν μια κανονική ζύμη.   Σε περίπτωση που γίνει σφιχτή, αραιώστε τη με λίγο χλιαρό γάλα. Σκεπάστε τη ζύμη με καθαρή πετσέτα κι αφήστε την σε μέρος ζεστό να φουσκώσει. όταν θα έχει ανεβεί αρκετά, ξαναζυμώστε την, τοποθετήστε τη σε βουτυρωμένο ταψί, αλείψτε την με αβγό και πασπαλίστε την με το σουσάμι. Ψήστε την σε φούρνο  που στην αρχή θα καίει πολύ και που μετά θα χαμηλώσετε μόλις πάρει χρώμα, για μια περίπου ώρα      

Από τον μαθητή: Αθανασίου Νίκο

 

Ακολουθούν διάφορες εργασίες με θεματολογία που προέρχεται από τις γιορτές